Protože zdravá strava kontroluje příjem energie, poskytuje optimální množství mikroživin a pomáhá vám cítit se a vypadat lépe, vaše strava nemusí být tak zdravá, jak si myslíte. Co je pro vás vlastně zdravé stravování? Když začnete zvažovat důsledky svého výběru výživy a stravovacích návyků, bude snazší dělat v budoucnu lepší rozhodnutí. Při pokusu o změnu tělesného složení nestačí sledovat pouze váhu, je lepší sledovat další parametry jako je obvod těla. Pokud vás zajímá, proč váhy nejsou spolehlivým ukazatelem pokroku, přečtěte si náš článek Proč váhy ukazují vyšší čísla, ale nejsou obézní .
Zdravá strava je navržena tak, aby vám pomohla cítit se dobře ve svém těle a vést zdravý a plnohodnotný život, a nic víc. Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak zhubnout bez počítání kalorií, přečtěte si náš článek Kalorický deficit: Jak zhubnout a převzít kontrolu nad svým životem? .
Zdravá strava poskytuje dostatek zdravých živin a dalších látek, které jsou ochranné a pomáhají předcházet nemocem. To platí zejména o vláknině, která má pozitivní vliv na snížení rizika některých typů rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva .
Pochopení různých vitamínů a jejich výhod
Pojďme si shrnout, co víme o vitamínech a minerálech, proč je potřebujeme a jakým způsobem je dokážeme získávat. Vitamíny patří mezi organické, esenciální látky, které jsou pro lidský organismus zcela nepostradatelné a tělo si je nedokáže samo vyrobit. Základních vitamínových skupin je 6 a některé se dělí na další vitamínové podskupiny. Část vitamínů je rozpustná ve vodě , zatímco ostatní vitamíny jsou rozpustné v tucích. Rozdíl mezi těmito dvěma skupinami vitamínů spočívá zejména ve schopnosti těla vytvářet si jejich zásoby. Vitamíny rozpustné v tucích dokáže tělo „skladovat“ až po dobu několika měsíců, zatímco vitamíny rozpustné ve vodě musíme pravidelně doplňovat.
Mnohé takzvané přírodní vitamíny jsou obohaceny syntetickými vitamíny pro zvýšení účinnosti nebo standardizaci množství v kapsli nebo dávce. Tato syntetika snadno rozpoznáte podle názvů jako: acetát, chlorid, hydrochlorid, nitrát, glukonát, draslík bitartrát, kyselina jantarová .
Tento vitamín je zodpovědný za zdravou pokožku, odolnost proti stresu, silnou obranyschopnost. Jak se říká ve známém českém přísloví:„Ve zdravém těle, zdravý duch.” Tak nějak bychom mohli jednoduše vysvětlit funkci tohoto vitamínu pro lidské tělo. Jeho výhodou je, že se dá získat přímo ze slunečního záření. Naopak nevýhodou je, že se musíte slunečnímu záření vystavit přímo, bez opalovacích krémů a měli byste se mu vystavovat často. Nedostatek vitamínu D se většinou projevuje u lidí, kteří pobývají v oblastech s nízkým slunečním zářením.
